Mi amigo Paco deleita a su mujer Esther todas las semanas con una variación de tortilla de patatas, en este caso hizo unos burritos rellenos de tortilla. Extendió las las tortitas y las untó con salsa alioli y puso unos champiñones en crudo y un poco de jamón de york, luego le añadó las patatas cocinadas para tortilla junto con el huevo en crudo, tiene que quedar algo compacto, ya que si no se nos saldría el relleno por los lados. Enrolló los burritos y los pasó por la sartén para que cuajara el huevo y listo!!!
La verdad que tiene buena pinta!!! habrá que probarlo!!!
La verdad que tiene buena pinta!!! habrá que probarlo!!!
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