Esta receta me la dijo una compañera de trabajo y un día me decidí a hacerla, desde entonces cada vez que la hago para amigos, familiares, etc....triunfa!!!!. A si que si tenéis alguna comida en casa, no dudéis en prepararla como aperitivo, ya vereis como os piden la receta.
En este caso yo lo he preparado en tartaletas, pero si sois muchos, podéis volcar directamente la tarrina de queso y echarle la crema de pimientos por encima y poner unos panecillos para que se unten al gusto.
INGREDIENTES:
Una tarrina de queso para untar
1 lata de pimientos del piquillo (de 6 a o 8 unidades)
3 cucharadas soperas de azúcar
1 paquete de tartaletas
1 chorrito de agua
PREPARACIÓN:
En un cazo echamos los pimientos enteros con su jugo, añadimos un chorrito pequeño de agua, las cucharadas de azúcar y lo ponemos a fuego lento durante 10 min. aproximadamente, danlole vueltas de vez en cuando para que se diluya el azúcar y se mezcle bien. Una vez pasado este tiempo quitamos del fuego y pasamos por la batidora y dejaremos enfriar.
Cogemos las tartaletas y las rellenamos con el queso de untar y con una cucharilla añadimos al final un poco de los pimientos caramelizados.
Y ya lo tenemos listo!!!! Así de sencillo y buenisimo de verdad, probarlo.
En este caso yo lo he preparado en tartaletas, pero si sois muchos, podéis volcar directamente la tarrina de queso y echarle la crema de pimientos por encima y poner unos panecillos para que se unten al gusto.
INGREDIENTES:
Una tarrina de queso para untar
1 lata de pimientos del piquillo (de 6 a o 8 unidades)
3 cucharadas soperas de azúcar
1 paquete de tartaletas
1 chorrito de agua
PREPARACIÓN:
En un cazo echamos los pimientos enteros con su jugo, añadimos un chorrito pequeño de agua, las cucharadas de azúcar y lo ponemos a fuego lento durante 10 min. aproximadamente, danlole vueltas de vez en cuando para que se diluya el azúcar y se mezcle bien. Una vez pasado este tiempo quitamos del fuego y pasamos por la batidora y dejaremos enfriar.
Cogemos las tartaletas y las rellenamos con el queso de untar y con una cucharilla añadimos al final un poco de los pimientos caramelizados.
Y ya lo tenemos listo!!!! Así de sencillo y buenisimo de verdad, probarlo.
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